技术编号：585314
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明一般涉及橄榄油的生产而更具体而言涉及在橄榄收获之后较长时间的橄榄有生产。背景技术橄榄油通过碾压新鲜橄榄城膏状物而通过机械或化学方式从这膏状物中提取油而进行生产。橄榄中所含的油量取决于特定的栽培品种和成熟度。典型地Ikg橄榄产生约 150 200mL油。油累积在中果皮细胞中，主要是在液胞中而在细胞质中程度更小。碾压或压榨橄榄而破碎橄榄果核和果肉，产生膏状物。典型地，压榨之后通过揉捏这种膏状物有利于中果皮细胞的破裂，通过尖锐的果核部分的辅助，由此释放出包...
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