技术编号:586351
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及少动鞘氨醇单胞菌的八氢番茄红素脱氢酶基因(crtl)及其应用。背景技术结冷胶是一种新型微生物胞外多糖,是由0-1,3-0-葡萄糖、0-1,4-0_葡萄糖醛 酸和a-l,4_L-鼠李糖按摩尔比2 1 1组成的高分子聚合物。它与同类产品相比,具 有很多优越性能,如用量少;凝固点、熔点、弹性、硬度等可调;形成的凝胶透明度、强度高; 呈味性能好、热稳定性高等。由于结冷胶的良好特性,其被用作乳化剂、悬浮剂、增稠剂、稳 定剂、凝胶剂、缓释剂、成膜材料等广...
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