技术编号:587239
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物,具体而言,本发明涉及用于鱼翅真伪鉴别的寡核苷酸引物及探针,包含本发明的寡核苷酸引物及探针的试剂盒,用于鉴别鱼翅真伪的实时荧光 PCR检测方法,以及所述特异性寡核苷酸引物和探针或试剂盒在鉴别鱼翅真伪中的应用。背景技术鱼翅为中国的传统高档食品,列为八珍之一,有「鲍、参、翅、肚」之称,消费量逐年 提高。中国最迟自宋代就有食用鱼翅记载。《宋会要》有关于福建从海外输入鱼翅的记述。 到明代,食用已较广泛,《潜确类书》、《本草纲目》等书均有记载。鱼翅主要...
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