技术编号:587675
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及低脂肪冰淇淋的制造方法及根据该方法制造的低脂肪冰淇淋,尤其涉 及不使用奶粉等而大幅减少脂肪成分的低脂肪冰淇淋的制造方法及根据该方法制造的低 脂肪冰淇淋。背景技术通常冰淇淋是指经过混合牛奶等乳制品和香味成分,并均质处理之后冷冻的产 品。冰淇淋本来在西方属于餐后甜点,但如今被看作是嗜好品。冰淇淋还营养价值高,高脂 肪的冰淇淋每IOOg的热量在200kcal左右,因此作为零食或者甜食自不必说,还作为病人 饮食、幼儿饮食等各种用途。冰淇淋于1550年左右...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。