技术编号：587760
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于分子生物学、酶学、生理学领域。具体的说，涉及一种经过分子生物学手段改造、可以耐酸性的脂肪酶DNA序列及其对应的氨基酸序列。背景技术脂肪酶(lipase，EC3. 1. 1. 3)是一类催化三酰甘油酯分解、合成和酯交换的酶类， 具有极强的选择性和专一性，并具有在水相和有机相界面催化反应的独特性能，已被广泛应用于食品、油脂化工等行业。随着应用领域的拓宽，已涉及到单细胞蛋白生产、化妆品生产、环境保护、新型生物材料、生物传感器、生物医学及生物能源等新兴领...
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