技术编号：5883614
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及红茶的品质鉴定方法。背景技术 茶叶品质是由滋味、香气、色泽和外形等多种因素决定的，而茶叶的滋味、香气和色泽又是由茶叶的内含成分含量及其组成比例所决定。成品茶中化学成分含量和组成除了受到鲜叶原料的影响外，更主要的取决于加工工艺。各种茶类由于其加工工艺的不同，从而形成了特色鲜明的品质风格。红茶是将采收的茶树鲜叶经过萎凋、揉捻(切)、发酵和干燥等工序制造的成品茶叶。红茶的主要特征是红汤红叶。目前，感官审评法是红茶品质鉴定的主要手段，感官审评法就是由专业...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。