技术编号:5890574
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种鉴别食用植物油中是否含有地沟油的仪器。属食品安全检测 领域。背景技术食用植物油脂被广泛大量地用于烹调和食品加工,其质量安全状况直接关系到广 大消费者的饮食消费安全。但在经济利益的驱使下,有不法分子将回收的地沟油(或潲水 油、多次加热使用过的废油等)当做食用油或掺入到食用油中进行销售,其中含有黄曲霉 素等多种有毒有害成分,不宜食用,给消费者的健康带来了危害。然而,现有的检测方法多 用光谱法、色谱法来判断食用油中是否含有地沟油,不仅设备昂贵、...
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