技术编号:589392
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品的制作方法,具体地说是一种。 背景技术甲鱼,俗称"鳖",在我国被视为上等的滋补食品,食用历史悠久。传统的 食用制作方法是清蒸甲鱼、水煮甲鱼、红烧甲鱼等。这些制作方法比较简单, 而且,上述传统方法制作的甲鱼在口味上也缺乏独特之处,要么有色无味,口 感不好,要么有味无色,使人缺乏食欲,同时,由于受到传统制作方法的限制, 甲鱼的营养价值也没有得到充分的利用,浪费了一定的甲鱼资源。为了充分利用我国甲鱼资源,人们对甲鱼食品的制作工艺和食用方法进行不...
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