技术编号:590458
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种大蒜的深加工产品及其加工工艺,具体地说是一种蒜泥罐头及其加工工艺。背景技术 目前,传统制作的蒜泥蒜臭味较大,保质期短,另外,工艺控制不好,还会使产品变绿,影响人们的食欲;而且其口感不好,没有脆度。这样不但影响了产品的销售,而且造成大量的浪费。发明内容本发明的技术任务是提供一种蒜泥罐头及其加工工艺。本发明的技术任务是按以下方式实现的,该蒜泥罐头由以下原料制成蒜泥、水、柠檬酸、食盐、抗坏血酸钠;各原料的重量配比为蒜泥100份,水10-30份,柠檬...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。