技术编号：5904661
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种针对肉品品质检测的装置，采用凝视型高光谱成像方式采集数据，以可视化方式呈现肉品检测指标程度及在肉样中的分布情况，属于食品对象无损检测。背景技术我国是猪肉生产与消费的最大经济体，猪肉的产销量常年位居世界第一位。但对肉品的检验手段仍停留在较低水平，传统的感官检测、理化以及微生物检测存在主观性大、 指标单一、耗时长等不足，现场应用诸多不便，故限制了在贮藏、运输及销售环节对肉品的检测。新兴的检测手段如基于电子鼻、电导率、肉色等检测方法的兴起为肉品快速...
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