技术编号:590566
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品的制备方法,具体地说,是涉及。背景技术目前,酱菜的加工方法一般是先将原料放入盐水中浸泡,经过一段时间后,再加入 酱油或面酱并在其中腌制而成。该种加工方法的工艺比较简单,致使做成的成品口味单 一、盐度过重且色泽灰暗。发明内容本发明的目的在于提供,经该种方法加工后的酱菜营养丰 富、气味芳香、口感好且色泽鲜润。本发明提供了,该方法包括下述顺序的步骤-(1) 原材料准备在鲜甜瓜顶部切开直径为3 4cm的圆口,取出瓜瓤,同时将所 需腌制的小菜洗净、...
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