技术编号:590923
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品制作工艺,具体涉及一种糖果及其生产制作工艺。技术背景目前食品工业中,糖果的制造历史比较悠久,种类繁多,其中以凝胶软糖为最,传统软 糖的制作基本是以配料、化胶、煮糖、成型、干燥、冷却、独立包装为主要的工艺流程,但 这样的工艺流程时间较长, 一般长达12~72小时,水、电、气的能耗非常高,工程大,用工 多,卫生条件也难以保证,限制了糖果行业的迅速发展以及大范围的销售推广。发明内容本发明的目的正是针对现有技术存在的技术缺陷,对传统工艺进行改良,...
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