技术编号:591073
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物发酵,具体涉及以乳酸菌和双岐杆菌为复合菌种, 经发酵制成的益生菌发酵饮品及其生产方法。背景技术益生菌(Probiotics)是一类以通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发 挥作用的活性微生物,是人体肠道重要的生理细菌,具有改善肠道菌群结构、 促进肠道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生长、消除致癌因子、提高机体免疫 力、降低胆固醇、减缓乳糖不耐症等重要生理功效。近年来,随着人们对健康 认识的日益提高和生物科技的迅猛发展,以益生菌产品为形式的各种食品和...
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