技术编号:591417
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种保健食品,更具体地说,是涉及一种刺梨果汁固体制品。同时,本发明还涉及一种所述刺梨果汁固体制品的制备方法。背景技术 刺梨是蔷薇科植物,其果实中含有多种营养物质,大致可分为四类(1)维生素,主要有维生素C、B族维生素(维生素B1、B2、B11等)、维生素E、维生素P;(2)微量元素,主要为硒和锌;(3)酶,主要是超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶;(4)碳水化合物刺梨多糖。分析研究证实100克刺梨鲜果中含有维生素C高达2500毫克,含超氧化物歧...
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