技术编号:591470
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及人类生活用品,尤其涉及食品的加工处理技术,特别涉及 加工处理黑木耳的技术,具体的是。技术背景-黑木耳又称木菌、树鸡,产自黑龙江大兴安岭等林区,野生资源丰富, 性平味甘,具有色泽黑亮,耳大肉厚,鲜嫩脆香,口感爽滑,营养丰富的 特点。据检测报告记载,黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和 人体所需要的18种氨基酸,并含有多种维生素和矿物质,铁元素含量极高,每100克干木耳中含铁达185毫克,是肉类的100倍。黑木耳是缺铁性贫 血患者的极佳食品。此...
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