技术编号:591841
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明的技术方案涉及使用酶的方法合成乳酸的,具体地说是L-(+)-乳酸 的制备方法。背景技术食品工业用的乳酸是含量为50%左右旋乳酸。由于D-(-)-乳酸和L-(+)-乳酸在人体 内的代谢途径不同,人体只能代谢L-(+)-乳酸,摄入的D-(-)-乳酸会在人体内积累, D-(-)-乳酸过多可引起人体尿酸值升高。因此,世界卫生组织已经规定只允许添加 L-(+)-乳酸用于婴儿食品。另外,高度光学异构的聚L-(+)-乳酸(L/(L+D)〉92。/。)在骨外 科、人...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。