技术编号:592087
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品领域,特别涉及一种淮山方便粥的制备工艺。 背景技术山药俗名淮山,营养成份甚为丰富,块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、 Bl、 B2、 C、及钙、 磷、铁、碘等矿物质,民间用为滋养强壮药。因淮山生性强健,无严重病虫害, 因此也是一种健康食品。如用小米和淮山制作小米淮山粥,将山药洗净捣碎或 切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。可健脾止泻,消食导滞。适用 于小儿脾胃虚弱,消化不良,乳食积滞,...
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