技术编号：592088
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于微生物制备，特别涉及乳酸菌剂的制备(生产)。 背景技术真空冷冻干燥技术起源于19世纪初，但其实质性的发展是在20世纪中叶，它最 早用于干燥保存人体血浆、疫苗、抗生素等生物活性材料和药品等生物医药行业中， 并且得到了迅速的发展。冷冻干燥设备用于食品工业略晚，目前主要用干燥某些特殊 用途的食品或某些风味食品，如速食方便食品、宇航食品、高价值保健食品、调味品 等。真空冷冻干燥技术的优点在于它能最大限度地保留新鲜食品的营养成分和色、香、 味；食品的体积形...
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