一种评价嗜酸乳杆菌免疫调节作用的方法技术资料下载

技术编号:5921390

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本发明涉及一种评价免疫调节作用的方法。 背景技术益生乳酸菌是人及动物肠道中极为重要的生理菌群之一,与机体的多种生理功 能有着密切的关系。因为具有诸多健康功效,其在食品和保健品中的应用日益剧增。应 用含有益生菌的功能性食品来促进健康和预防疾病已经取得了很多成果,其中研究益生 菌在免疫方面的作用报道较多。虽然大多数益生菌,尤其是乳杆菌“通常被认为是安全 的”(generallyregarded as safe, GRAS)菌株,但是不能排除其可能存在的致病风险...
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