技术编号:592471
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种干制食品成分组合以及制备方法,尤其是由红枣干制而成的干制食品。背景技术 从食品中去除水分,在该条件下不导致或几乎不导致食品性质的其它变化(除水分外),是一种用于长期保藏食品的方法。因此干制食品给广大市民带来极大的方便和便捷,深受人们的喜爱(1)食品经脱水加工后,重量减轻、体积缩小,可节省包装、储藏和运输费用;带来了方便性;(2)干燥食品可延长保藏期。但是,干制食品是在自然条件或人工控制条件下,使食品中的水分降低到足以防止腐败变质的水平,通过对...
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