技术编号：592656
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明与食品调料有关，具体而言，涉及蔬菜制备的食品调料。 技术背景西红柿酱是新鲜西红柿的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具西红柿的 特有风味，是一种富有特色的调味品。西红柿酱由成熟西红柿经破碎、 打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。西红柿酱 常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，无论中餐或是西餐，它都是增色、添 酸、助鲜、郁香的调味佳品。对于西红柿酱的研究，人们关注的是如何 提高其中番茄红素的含量，甚至希望制备高纯度的番茄红素，例如中国专利申请件02...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。