技术编号：592924
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种酸奶产品及其生产方法，特别是一种富含多种营养成分的营养复合型酸 奶及其制备方法。 背景技术酸奶在中国具有悠久的历史，是我国的传统产品， 一直被人们认为是最佳营养饮品之 一，近几年来，酸奶已成为人们早餐和佐餐饮品。但其营养成份多为乳脂肪、蛋白质、乳糖、 矿物质、维生素等，存在营养成分种类单一、搭配不均衡、口味单调等问题。本发明所涉及 的酸奶加入了胶原蛋白、红薯和燕麦组成的营养复合物，可实现动植物营养互补。其中所含 的胶原蛋白具有美容养颜，抗骨质...
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