技术编号:593215
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种发酵茶叶加工方法,特别是 金花散茶的加工方法。背景技术金花是生长在茯砖茶中的冠突散囊菌 (EurotiumCristatum J 的俗称。它具有能促进茶叶中各种有机物质的转化,大大提高茯砖茶的品质,使茶叶汤色棕红,香气纯 正,滋味醇厚的特点。现代研究还表明它具有能改善人体血 液生化指标和明显去油腻、利消化、降脂减肥的作用。因而 越来越引起人们的重视。为了促进茯砖茶叶的发花,许多茶叶科学家进行了大量的研究,例如《茯砖茶发花技术研究》 《茶叶通讯...
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