技术编号:593546
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明为食品的加工和制作方法,尤其是一种。 背景技术 绿豆饼是长江流域,尤其是苏南地区家喻户晓的传统食品,几百年来,民间的加工方法是先将绿豆洗净浸泡,然后人工用小石磨磨成豆渣糊,然后将绿豆渣糊一小勺、一小勺地挖到已烧热的平锅内,一小块一小块摊煎而成,几乎每家每户都会做,做出的绿豆饼既香又酥,既可做菜,也可烧汤。但民间生产方式不大卫生,也难成规模,现在,绿豆饼的药用及食用价值已被广大消费者所接受和青睐,故采用机械化生产已势在必行。 发明内容 本实用...
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