技术编号:593617
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种调料酱的制作方法,特别是涉及一种西 瓜面酱的制作方法。 背景技术酱是人们非常喜欢食用的调味品,常用的酱有黄豆酱、 甜面酱,这些传统的酱,主要原料是大豆和盐,以咸为主,味道单一。中国专利ZL99112978.4公开了一种"西瓜酱的制 作方法",该酱虽然加入了西瓜瓤,但黄豆用量高,造价高, 仍属于豆酱、大酱领域,而且其制作工艺较复杂,发酵时间 长。发明内容本发明的发明目的是针对现有技术工艺较复杂,发酵时 间长等不足,提供一种以馒头、西瓜为主要原料...
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