技术编号:594117
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。速溶酸化乳饮料[OOOl]本发明涉及速溶酸化乳饮料及其制备方法。特别是,本发明提供了-种粉末状组合物,此组合物能够以最低混合被添加到乳制品中,获得光滑质地的(having a smooth texture)速溶酸化乳饮料。背景技术人们已经尝试提供适于与乳或水混合来生产无凝胶的酸化乳饮料的 粉末状组合物。例如,美国专利4,450,850(1985年7月23印衝共了一种粉末状 组合物,此组合物与乳混合后,形成了无凝胶的酸化乳制品饮料,而没有出现 乳蛋白的凝结。...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。