技术编号：5942918
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种能识别苏丹红I苏丹红I和对位红的单克隆抗体和一种用于动物源性食品中苏丹红I苏丹红I和对位红检测的酶联免疫方法(ELISA)与试剂盒。背景技术苏丹红染料和对位红均属于偶氮类染料，是常见的红色染料，由于这类染料含有芳香族结构，进人人体后可被分解还原成芳香胺，形成致癌的芳香胺化合物，严重危害到人类健康。研究表明，苏丹红I苏丹红I是一种潜在的致癌剂，可引发鼠肝脏、膀胱和脾脏等脏器的肿瘤，因此，国际癌症研究中心将其列为三类致癌物。对位红也被怀疑具有致癌...
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