技术编号：5943104
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于工业微生物领域，涉及一种检测维生素C工业混菌传代培养不同代数的细胞内蛋白质变化的方法。背景技术目前，我国生产维生素C的方法为“二步发酵法”，第一步发酵使用黑醋杆菌将山梨醇转化为L-山梨糖，第二步发酵为巨大芽孢杆菌和氧化葡糖杆菌混合发酵，将山梨糖转化为维生素C的前体2-酮基-L-古龙酸。通过混菌传代培养，混菌发酵生产2-酮-L-古龙酸的能力有提高，其作用机理尚不明确，对氧化葡糖杆菌进行分子改造尚不能提供有利信息。蛋白质是构成细胞的重要组成部分，对细...
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