技术编号:5945104
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种针对有颜色的酒类测试剂,尤指一种可快速检测是否为谷类发酵蒸馏酒或水果蒸馏酒及白兰地之酒类的测试剂。背景技术 按酿酒之基本原理以台湾现有的米酒酿造为范例,清香型白酒是以“微生物、酵母菌”也就是一般简称的“白曲”为主体,再配合主要原料“白米”,在一定的过程中,经微生物的发酵转换,也就是“白曲”将白米中的高量淀粉成份,经微生物的发酵过程,而转换成我们所需要的酒,发酵酒。而发酵就是运用微生物“白曲”,快又大量的去吃白米中的淀粉质,而微生物“曲白”也会...
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