技术编号:594521
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及,尤其涉及一种具有剪切及温度 刺激触变性的固体饮用水及其制备方法。背景技术中国专利200410067554公开了 "一种透明型热不可逆水凝胶及其制备方法 和应用",叙述了一种使用低酰基结冷胶制备的热不可逆水凝胶以及制备的方 法,其发明的热不可逆水凝胶的融化点在9(TC以上,在食品加工过程的加热工 序中仍能保持原有形状,其还公开了这种热不可逆水凝胶在多层果冻中的应用。 其权利要求为"组成为低酰基结冷胶O. 1 1.0g/100ml, 二价金属盐0....
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