技术编号：594528
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种用于制作油条的面粉。 技术背景油条、大饼、稀饭、豆浆并列为中国传统早点的"四大金刚"，特别是油 条作为早餐中一种常见的面食，范围广、普及率高，深受大众的喜爱，传统 正宗油条的特点应为香脆可口，其"脆"来自油条用面粉的膨发剂中的明矾。 近年来，科学家发现过量摄入明矾会影响人体对铁、钙、磷等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血甚至会破坏脑神经引发老年痴呆症。随着人们追求天然、 健康、安全的食品已在全国成为一种潮流，使得安全健康的绿色食品成为今 后食品行...
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