技术编号:594818
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明具体涉及一种活性多肽的制备方法,特别是连续酶膜反应制备马氏珠 母贝降血压肽的方法。技术背景功能食品被称为二十一世纪的食品,其特有的功能就在于本身含有的活性成 分对人体生理节律的调节,以达到预防或辅助治疗疾病、促进健康的目的。己 确定的功能性食品基料中活性肽类己成为当今具有活力的功能食品研究和加工 的新领域。降血压肽是一种重要的活性肽,由蛋白酶水解动植物蛋白制备。不 同的蛋白酶、蛋白质及制备工艺,得到的降血压肽数量与活性有较大的不同。 《水产科学》20...
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