技术编号:594931
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种制造精制绿茶提取物的方法,该精制绿茶提取物 含有高浓度的来自绿茶提取物的非聚合型儿茶素类,通过降低苦涩味、 以及降低由来自绿茶的食物纤维造成的杂味而改善了呈味,并且进一 步降低了蛋白质,易于饮用。背景技术已知儿茶素类具有抑制胆固醇上升的作用和阻碍ot-淀粉酶活性作用等(专利文献1 2)。成人需要每日饮用4 5杯茶才能发挥上述儿 茶素类的生理效果。因此,为了更简单地大量摄取儿茶素类,期望有 在饮料中高浓度地配合儿茶素类的技术。作为该方法的一种,...
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