技术编号:595524
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明提出的是用于食品领域食品腌渍的附料,具体地说是 腌渍料。背景技术在本发明提出以前,蔬菜或肉食通过盐腌渍后能够延长保存 期,并且使之产生咸味,以其调整口味。通常的研制方法是直接 使用食盐进行腌渍,由于其浓度难以调整,所以,容易引起变质, 影响其口味和质量及保存期限。还有以食盐为主料并添加佐料的腌渍方法被使用,虽然可以 增加腌渍食品的口感,但对保质期和腌渍时间没有明显的作用。 发明内容为了克服现有食品腌渍方法及配料的不足,本发明提出了腌 渍料。该腌渍料能...
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