技术编号:595600
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品生产发酵,涉及由野生槐花及大米酿制的(金槐花)原浆酒及 其酿制方法。 背景技术槐树以山里居多,槐花花期非常短仅7天左右,且槐花不易保存。野生槐花中含有多种 营养物质和对人身体有益的微量元素,每100克槐花中含蛋白质3. 1克,脂肪0. 7克,碳水 化合物15克,钙8. 3毫克,磷69毫克,铁3. 6毫克,胡萝卜素0. 04毫克,维生素Bl 0. 04 毫克,维生素B2 0. 18毫克,尼克酸6.6毫克,维生素C66毫克,此外还含有芸香苷、槐花...
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