技术编号:595687
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。-本发明涉及一种以甲壳类动物加工废弃物特别是其中的壳体质 为原料加工生产水解蛋白与甲壳素的清洁化制备工艺技术,特别是一 种水解蛋白与甲壳素的清洁化生产方法。技术背景-众所周知,水产动物蛋白质具很高营养价值。大量动物试验表明 水产动物蛋白具有明显的免疫调节作用、抗疲劳作用、抗辐射作用、 护肝作用等,应用生物法制得的水解蛋白则更易被人体吸收利用,同 时具有良好的水溶性、保水性、乳化性及抗氧化性,广泛应用于食品、 医药等行业,具有很高的经济价值。我国甲壳资源丰富...
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