技术编号:595700
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。-本发明涉及一种夹心脱水冻干草莓及其生产工艺,属于食品加工 。背景技术草莓外观鲜红美艳,柔软多汁,口味甘酸宜人,果肉营养丰富,富含维生素C、 Bl、 B2和钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物 质和部分微量元素,还有大量糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物 质,是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要 来源,所以有"水果皇后"的美誉。但由于草莓休眠期长、对生长环 境要求高,草莓果实本身不耐储存,所以草莓的单季节生产远远无法 满足人们对草莓消...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。