技术编号:595769
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种豆制品的加工制作方法,确切的说是。背景技术随着人们对生活质量的重视,对食品的营养价值的要求越来越高,经研究 表明,我们经常食用的豆制品是一种营养价值高且易消化老少皆宜的食品,因 为含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰 富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称,而且食用豆类制品患心血管疾病以及癌 症的比例明显较低,动物实验及问巻调查也证实了豆制品的功效。但现在的豆 腐或豆浆等因为存储、保鲜、运输等难题无法得到更好的推广,...
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