技术编号:595923
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于传统酿酒的改良技术,特别是涉及一种基于超高压杀菌催陈 的果蔬黄酒的制备方法。背景技术黄酒是具有民族特色的产品,至今尚未发现世界上其他国家有相同的产品 出现,黄酒从生产到如今大约有一万年的历史了,《世本》中"仪狄始作酒醪, 变五味",即为黄酒的原始记载。《本草纲目》记载"黄酒能通血脉、厚肠胃、 润皮肤、养脾气、扶肝、除风下气……。"黄酒鉴证了中华民族的璀璨文化, 是我国的国粹。黄酒是以稻米、玉米、小麦、小米等为主要原料,经蒸煮、加 曲、糖化、发酵、...
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