技术编号:596195
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种可用于肉类烹调,包括在对畜禽,海鲜肉类进行煲汤、煎炒、蒸煮时用于消除腥、膻等异味的调味香油及其生产方法。目前人们在烹调猪、羊、兔、狗、鱼、以及一些畜、禽、海鲜肉类时,为了消除腥、膻等异味,在烧煮时需要加入许多香辛调味料,如生姜、花椒、大蒜、八角、肉桂等,这些香辛调味料有部分是干料,有的是新鲜料(如生姜、大蒜等),存放和保管不方便,使用也较麻烦,而且人们在烹调时配比不易准确掌握,放多了调料味道太重容易使肉类口感不好,放少难去除异味,影响食物味道...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。