技术编号：5962591
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品成份关联模型的建立方法及利用该关联模型进行食品成份检测的方法，尤其是一种通过建立玻璃瓶装食品近红外光谱与食品中实际成份之间的对应关联模型并利用该模型对瓶装食品的成份进行快速检测的方法。背景技术 随着人们对食品中营养成份种类、含量的广泛关注，食品生产企业也相应的推出了根据产品营养含量划分产品等级的举措，这样不仅满足了消费者的需求，同时也赢得了市场的青睐。大部分加工食品其各项营养成份含量是已知的，但是对于自然发酵类型的食品(如腐乳等)，由于生...
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