技术编号:596311
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种高纯度淀粉的制备方法,尤其是涉及一种以稻米为原料,以碱酶 复合方法制取蛋白质残留低、淀粉含量高的高纯度稻米淀粉的制备方法。背景技术我国年产稻米约1.8亿吨。由于保管不当,造成的稻米损失在9%左右,给国家 财政和粮库带来沉重的经济负担。因此,尽快建立粮食转化体系,提高粮食的利用 价值和附加值,以促进我国粮食生产的可持续发展,势在必行。稻米的主要成分是淀粉(占80%以上)。与其他谷物淀粉颗粒比较,稻米淀粉颗 粒非常小(3-5微米),其他谷物如玉米...
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