技术编号：5964739
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种真假百合粉的鉴定方法，特别涉及一种定量鉴别真假 百合粉的方法。背景技术百合是我国传统的名贵食品，是首批卫生部认可的药食两用植物，被 誉为蔬菜人参，具有养阴润肺、清心安神等保健功效。百合粉为百合的干 燥肉质鳞叶淀粉，由于其出粉率又低，药食价值高，所以百合粉的价格比 较高。近年来有一些不法商家在纯的百合粉中掺入一些廉价的淀粉(如马 铃薯粉、木薯粉、红薯粉等)或直接用其他淀粉冒充百合粉出售，严重损 害消费者的利益。目前国内外对于掺假淀粉的鉴别的较为...
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