技术编号:597530
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于饮料加工领域,更具体涉及一种高透光率橄榄清汁饮料生产工艺。 背景技术橄榄(Owan'謡album)亦称青果、青榄、白榄,为橄榄科(Burseraceae)橄榄属植物, 是热带、亚热带的名优水果之一。橄榄营养价值很高,《本草纲目》记载其能"开胃下气,止 泻生津液,止烦渴,治咽喉痛";现代科学研究表明每100g橄榄含有水分73g、蛋白质0.77 1.2g、脂肪6.55g、碳水化合物5.6 12.0g、钙204 400mg、叶绿素30mg、类胡萝卜素...
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