技术编号:597912
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了催络酿酒法及其仙果硒、五粮硒。属食 品及其生产。背景技术人类几千年来的酿酒历史,特别是我国古代酿造菊花 酒、桂花酒,近、现代酿造茅台酒、五粮液的经验,法国在酿造红葡 萄酒中结合发酵较长时间浸提从而获得天然红葡萄色泽,获得利于健 康的逆转醇等的先进技术,以及中外某些院所研究试验用冷热处理改 善葡萄酒口味等的科研成果,都流露出络合作用在酿酒中的重要地位。 可是这种重要地位并没有被人们所认识,因而这种络合作用历来也就 被人们忽略了。无论是在科研论文里...
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