技术编号：598085
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发属于食品领域，具体涉及一种以鲟鱼为主要原料的蛋白食品及其制备 方法。 背景技术鲟鱼又名鲟龙，素有"软黄金、活化石"的美誉，是世界上最古老、最珍稀的鱼类，其寿命长达150 250年，体重可达1000公斤以上。鲟鱼的主要品种 有史氏鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达式鲟等鲟鳇鱼类。近年来，湖北省宜昌 市天峡鲟业有限公司突破了鲟鱼全人工繁殖苗种关，为鲟鱼的规模化养殖奠定 了物质保证。二十万公顷的三峡水库群自然环境条件优越，适合鲟鱼的养殖。 库区集约化网箱养鲟业的迅...
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