技术编号:5982689
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种农产品新鲜度检测装置,特别涉及一种基于传感器技术的山核桃新鲜度检测装置。背景技术山核桃品质好、营养价值高,是一种深受消费者欢迎的食品。山核桃仁含油率高达70%以上,是木本油料最高的一种,且不饱和脂肪酸含量亦位居前茅,可达90%。山核桃中的油脂受环境、光照、氧气、水分、金属离子等因素的影响及其本身特性,极易氧化酸败从而陈化,产生哈味,且会产生对人体有害的物质,致使商品和营养价值大大降低。目前,山核桃油脂哈败及其新鲜度评价主要靠感官评定和理化...
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