技术编号:598932
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是关于一种功能性的液态乳制品及其生产方法,具体是关于一 种,属于乳制品加工领域。背景技术蛋黄多肽(Bon印印)是以蛋黄粉为主要原料,用酶解法生产的,主要 成分为肽,且分子量分布在lOOOODalton以下的粉末状物质。目前日本对蛋 黄多肽的研究比较多一些,也比较成熟。蛋黄多肽除了具有蛋黄粉的常规 营养作用外,还具有促进人体骨骼健康的功效。相关实验研究表明蛋黄多 肽是一种骨骼成长促进因子,对骨骼生长的速率具有明显促进的功效,对 于骨骼成长面的变性具有明...
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