技术编号:599240
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及调味酱的制作方法,特别是。目前市场流行的调味酱以植物类原料为主,如辣椒酱、番茄酱;也有鲜虾酱、瑶柱酱等少量的动物类原料配制的。上述调味酱的共同缺点是缺乏海鲜味及海产品的营养成分。本发明的目的是针对上述的缺点,提供一种,使市场上增加一种海产品调味酱,满足人民的生活需求。本发明的目的是这样实现的1、原料配比(按成品的重量百分比计)鲍鱼汁2-6%白糖 15-25%植物水解蛋白 20-40%食盐 8-15%生粉 3-8%味精 0.1-0.3%山...
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