技术编号:599251
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及到一种真菌饮品,尤其是金顶侧耳真菌的发酵醪液制备的饮品,属于饮料加工。近年来随着生物技术的日益发展,作为微生物门类中的食用和药用真菌亦得到相当重视,药用菌类和食用菌饮料主要是以菌丝体形式出现在商品中,目前尚无液体发酵醪液直接生产饮料的报道。本发明的目的在于提供一种以真菌液体发酵醪液制成的饮品及制备方法,充分利用金顶侧耳真菌的营养和药用价值开发新型滋补饮品。本发明的技术方案是这样实现的这种真菌饮品是金顶侧耳的液体发酵醪液与合理量的调味剂、稳定剂配制...
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